ビビとパン

ハワイに行っている間に確実に大きくなったビビ丸

ソファ下へのヘッドスライディングは出来なくなっちゃった



今日から早朝散歩を開始

続かないと思うけど取り合えずやれるうちは頑張ろうと思う

明るいうちにお散歩させてあげたいしね〜



久しぶりにパンを焼きました

アップルシナモンロール

アップルは昨日作ったジャムを使用

またまたパンがアツイ！！！

さつまいもパン

お久しぶり〜な感じでパンを焼きました

余っていたさつまいもで餡を作り

その餡を生地に練りこんで焼き上げました〜

餡のレシピはこちらを参考にしました

若干、表面が焦げてしまいましたが

とっても素朴な味で中はふわっふわっ！

何個でも食べられそうなくらい軽い食感です

もっと餡を練りこんでも良かったかな〜？？？

明日の朝食が楽しみだわ

ムフ

ごはんマフィン

脂さんがナイターラグビーを観に行ってしまったので

のんびりとお菓子作りしました

お菓子と言っても今日のは甘くないお菓子？パン？どっちつかずな物

前々から作ってみたかった芽キャベツとアンチョビのマフィンです



芽キャベツは普通のキャベツと比べると遥かに栄養価が高いんですよね

蒸すとほっくりしてて美味しいからbaracoは好きです

こちらが出来たてほやほやのマフィン



アンチョビとブラックペッパーが効いててとっても美味しいですよ

久しぶりのヒット作でした★



残った芽キャベツは蒸して

マフィンで作ったローストガーリックオイルを少し垂らして

お塩をパラパラ〜っとかけていただきました



こちらもシンプルなのに絶品です

何個でも食べられそう

あとはカマンベールチーズとお決まりの焼酎（笑）

チーズはパッケージにつられてついつい買ってしまいます

かわいいんだもん♪

マフィン型パン

パンを作れないもどかしさがストレスな日々

そんなストレス君を吹き飛ばせ！！

帰宅後はせっせとパン作りに励んでました



ドライいちじくがゴロゴロ入ってる生地を

マフィン型に入れて焼き上げました

今日は成功かな！？



おまけ

扇風機の風を全身に受けるビビ



毎日暑いね〜

おつかれさま

おもしろレター

ややリーンな生地のパンを焼きました！！

しかし、かなーり失敗・・・（涙）

生地が柔らか過ぎでうまくまとまらず

手にべったりくっつくありさま

だからこんな怪しい形になってしまいました（汗）

baracoは武道館のたまねぎに見えました



hanaさんという方のブログに紹介されていた

あの人からの手紙をbaracoもやってみました！！

一人でケタケタ笑ってしまうほど面白かったので

皆さんもやってみて下さい！！



脂さんからbaracoへの手紙はこんなんでした（笑）


baracoへ

おはこんばんちは、baraco。
今日は、ミーがbaracoのことをどう思っているかを書きます。
正直いって、baracoはミーのストーカーだと思います。
次に、ミーの秘密をbaracoに教えようと思います。
実はミーの背中には、宝の地図の入れ墨が彫ってあるのです
（ただ、それはミーが興奮した時だけにしか
浮き上がってこないしかけになっています）。
ではお元気で。じゃね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂より


vividからbaracoへはこんなん（笑）


baracoへ

こんちゃ。
今日は、俺がbaracoのことをどう思っているかを書きます。
正直いって、俺はbaracoのことが大好きです。
次に、俺の秘密をbaracoに教えようと思います。
実は俺は、不死身なのです。内緒ですよ。
ではお元気で。さよーなら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vividより

やっとかめパン

シナモンロールを焼きました

もちろん天然酵母です

パンを焼きたくて焼きたくてうずうずしてたのですが

何かと時間が作れずにいました　(´・ω・`)



シナモンたっぷりかけたはずが酵母の味が強くて

プチパンとあまり変わりませんでした・・・

食べた時に口の中に広がるシナモンの風味を感じたかったのにな〜

ちょっと残念

それでも美味しいのに変わりないのですが



こちらは先日パン教室作ったパンです



筋肉痛になるんじゃないかってくらいこねないと

ここまで膨らまないらしいです・・・食パンって・・・

毎朝あのブラッドオレンジの蜂蜜をつけて食べてまーす！！

ふっくらしてて美味しいよ★



ここからはパンとは全然関係ないのですが

実家から美味しそうなメロンが届きましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ



baracoの実家近辺はメロンの産地なのですよー

さー、どうやって食べようかな〜？

うふっ


※『やっとかめ』は名古屋弁で『久しぶり』と言う意味です

JEAN FRANCOIS

昨日、用事で表参道へ行きました

駅構内にあるBoulangerie JEAN FRANCOIS

行こう行こうと思いながらも行きそびれていたパン屋さんへ寄って

抹茶と大納言のパンをbaracoに

脂さんにはエビとブロッコリーのバゲットサンドをお土産に

買いました

とーっても上品な甘さでほのかに香る抹茶の風味が美味しかったです

また行きたいなぁ



今までの様に簡単にチャリンコで行けなくなってしまったけど

これからもどんどん街へは繰り出して行きたいものですね〜

プラプラ〜っとデパートのセールを見に行っても

無職という後ろめたさから何一つ買えずに立ち去るbaraco

この時期を逃したらいつ買えると言うのでしょうか・・・



そして我が家のアイドルビビちゃんは今日も元気でした〜　U^●^U

パン焼き人

panacheちゃんと世田谷の代田にあるパン焼き人でランチをしました

ずーーーっと気になっていたお店だっただけに

お誘いがあった時はすごくうれしかったです



ランチはハンバーグ、オムレツなどのメインディッシュに

サラダとスープ、ドリンク

それにパンのバイキングが付きます

baracoはブルーチーズとブルーベリーのパンがお気に入り！

お持ち帰り用で購入してしまいました

お店一番人気のクスクスのパンも買いました



喋って笑ってな時間はあっという間に過ぎ去ったのでした〜



panacheちゃん、準備がんばれ〜（笑）

ジャムと編込み

今日はお天気良いですねー

「不安定なお天気です」ってあいちゃんが言ってたけど

ほんとに雨降るの？って感じ



昨日パン教室でジャムパンを作りました



ジャムを塗り、切り込み入れて、ひねってひねって端同士を閉じる

ジャムがたくさ〜ん飛び出すので手がベトベト

生地の端にジャムが付くと閉じられなくなるので素早くやるのがコツ

バラの花をイメージしたパンらしいです

バラに見えます？？？



そしてこちらはだいぶ前に作った編み込みパン（ハーラーブレッド）

丸型とハート型のどちらかを選んで作ります



ハート、かわいくないですか？

これはきっと贈り物にしても喜ばれるはず

脂さんに「私の気持ち」と言って披露したら

「・・・」

無視でした　　　　一方通行

翌朝こんな風に食べました




どちらもとっても美味しいパンでした

ＳＯＲＡ

脂さんから風邪をもらったbaracoです

あの倦怠感はこの予兆だったっぽい・・・



２日目のパン

甘み増でますます美味しくなってました

これぞ自家製酵母の醍醐味



先日用事で行った表参道

見かける度に閉まってるとっても小さなパン屋さんが

偶然ＯＰＥＮしてたので立ち寄ってみました



プティＳＯＲＡ

目黒にあるパン屋さんＳＯＲＡのアンテナショップです



すごーく狭い店内に小ぶりのパンがコロコロっと陳列されてて

心を和ませてくれます

小さめのスノードーム（分かります？）もかわいく並んでましたよ！

全然予定外だったけどかわいいパン達に魅せられて

ぶどうパンといちじくパンを買っちゃった



袋は有料なのでマイバッグ持参で行った方が良いかも・・・

ｅｃｏなお店でした

キムチ

何だか今日はお疲れモード

帰宅して何も手に付かなくて１９時までゴロゴロしてました

やっとの思いで起き上がりスーパーへ行って買った物はニラのみ

食べたいものが特に思い浮かばず

冷蔵庫にある物でまかなおうと考えた結果でした



キムチもあるし、玉ねぎもあるし、チーズもあるし

ピザ生地も冷凍してあるし

sono1さんから頂いた韓国海苔もあるし

という訳でまたまたピザ作りました

今回は韓国テイストなピザです



生地を伸ばして胡麻油を塗り

キムチ、玉ねぎ、チーズ、ニラ、韓国海苔の乗せ

仕上げにマヨネーズをクルクルとかけて焼きました

焼く前　　　　　　　　　焼き上がり

　



またまたやりました！

美味しすぎです

お仕事頑張ってる脂さんに１/４だけ取って置かなきゃ

これが無ければ全て食べてましたね・・・

（脂さんは今○イエット中なのでこれくらいで良いんです）

カスタードクリーム

脂さんからの誕生日プレゼントはビュッフェのごちそうでした



最近はマンションの件で週末も平日も忙しくしています

今週末も行かなきゃならず・・・

あー、もう行きたくない病

ジムもパン＆お菓子教室も満足に行く時間がありません

消化不良です



今日は久々に会社からまっすぐ帰宅したのでパン作りで

日ごろのモヤモヤを解消させました

作ったのはクリームパン

もちろんクリームも自分で作りましたよ！！



レンチン♪でとっても簡単に出来てしまうのですよ！

参考にさせて頂いたレシピはこちらです



パンは焼き色がまばらになってしまいました・・・

クリームが飛び出してる物もあり

若干失敗気味

また次に挑戦してみます！！




おやすみなさい

サクサクうまぁ

最初で最後になるであろう今の家でのホームパーティー

で作るピザを試しに作ってみました

サクサクのクリスピー生地が好きなので

なるべくうすーーーーく伸ばして焼いてはみたのですが

やっぱり膨らんでしまいました

でも食べた感じはクリスピー

もっと伸ばせと言うことか・・・・・

それにしても美味しすぎです

久しぶりに自画自賛

もちろんトマトソースも自家製ですよ



話は変わり

カフェ８のＶＥＧＥ ＢＯＯＫ２にbaracoが出てます

panacheちゃんも一緒です

１００円カレーの日に撮影してたのですが

まさかそれが使われるとは

でもね、手だけの出演なんです

あはははっ（笑うしかない）

裕三さんが購入してたので撮らせてもらいました

分かるかな？



びみょーーーーーーーーーー

しあわせを呼ぶパン

おはようございます！

期間限定一人暮らし満喫中なbaracoです

昨日は天気が良かったので洗濯機４回まわし

掃除して、昼＆夜は気ままに自炊

普段の週末と何ら変わりばえしないけど

いつもいる人ががいないとぜーんぶ自分のペースで

出来るのがいいですね！！

テレビ独占で１人爆笑し放題

ゴロ寝で漫画読み放題

なんて贅沢な週末でしょう



今朝は起きてすぐラ・テールのパンを買いに行きました

写真のニコちゃんパンは『しあわせを呼ぶクリームパン』

デニッシュは季節限定の『あまおうのデニッシュ』

クリームパンは甘さ控えめで上品なカスタードクリームが印象的

何よりこのネーミングが良いですね！！

デニッシュは中に木苺のジャムとカスタードクリーム

が入ってて甘酸っぱさが◎

あまおうが贅沢に乗ってておいしいのー！！



さ、今日は何しようかな？

お菓子作りツールをやっと買い揃えたので

練習も兼ねて何か作ってみようかな？？

せたパン

今週も仕事終わりました〜！！

うっほほーーーい

月曜日有休取ったので３連休です

脂さんは土・日・月と研修でいないのでbaraco超暇人　

（●＾o＾●）ﾆﾔﾘ☆



アフター５はシニフィアン・シニフィエでワインでも飲もうか

と考えていましたが若干体調不良な一日だったので

１人パン屋＆カフェツアに変更しました

まだ決まってないけどこの街ともあと少しでお別れになるかも

知れないので気になっている場所、お店などなど

今のうちに行っておかなくては！！！

baraco少々焦ってます



そんなわけで今日行った気になるスポットは

せたパン



三宿の交差点を三茶方向に歩くこと３０秒

ていうか三宿の交差点ですね・・・

昔ながらの優しいパンが味わえるパン屋さん

人気は自家製天然酵母を使ったハードパンの様です

ま、夕方だったので人気パンはもちろん売り切れ

しかし、ここの売りは”昔ながらの”ってやつです

最近あまり買っていなかったあれにしました

”メロンパン”

ただのメロンパンではありません　

メロンの果汁がいーっぱい使われているＷメロンパンです！！

早く食べたいなぁ　　ルンルンルン

そして脂さんにはプレーンベーグルを買い

明日の朝食に色々サンドしてあげようと思ってます！！

脂さんベーグル好きなんです




この後はカフェ編へと続きます・・・


↓ ｃｈｅｃｋ ｉｔ！

抹茶とレーズン

『baracoさん最近疲れてますね』

毎日エビちゃんからご指摘を受けてます(ーー;)

ぜ〜んぜ〜ん！と言いたいところですが

はい、疲れてます・・・

何もしないでゆっくりしてようと思っても

何かしてなきゃ落ち着かなくなり結局ジムへ

そしてやっぱり疲れてます

アメとムチを使い分けてボチボチ生きたいところですねー

好きな事で忙しくしてる方がアメなのかな？

ゆったりのんびりしてる方がアメなのかな？

よく分かりません



そんなbaracoは今日パン教室へ行ってきました

抹茶クーヘン作りました



いつもの生地に粉末の抹茶を加えて甘納豆をプラス

ロールした生地を均一に切り分け丸い型に並べて焼きました

会社から直行したのでおなかペコパペコパ

美味しすぎて、やばい、止まらない

ほんのり塩味と甘納豆の甘さが絶妙なバランスです

気がつけば残り２切れ・・・・・・・

明日の朝食用に取っておかなければ！！！




そしてこちらは先日作ったレーズンバンズ

レーズン大好きっ子なbaracoはもちろんこれも

あっという間にたいらげました



ほんとはもっとうちでもパンを焼きたいのですが

時間がいくらあっても足りません

あれもこれも欲張りすぎなのでしょうか？？？

シニフィアン・シニフィエ

この感動を皆さんにも！

今日、素敵なパン屋さんと出会いました

シニフィアン・シニフィエ

世田谷公園から程近く

一見、何のお店？と覗き込んでしまいそうなそんなパン屋さん

仕事終了間際にこなみさんからお誘いを受け行って来ました


　

広い店内、清潔感＆高級感漂うこちらのお店では

ワインとチーズとお店で焼いたパンを

１２６０円ととっても嬉しいお値段で頂くことが出来ます

しかもパンはお替り自由

その都度異なったパンを店員さんにお願いできるんです

もちろん同じものでいいんですよ！！！！！

こなみさんプレート　　　baracoプレート
　

最近チーズにめっきりはまってます、baraco！

こなみさんの選んだヤギのチーズをほとんどもらっちゃいました

かなり癖のあるものなんですが赤ワインととっても合います　

baraco的には渋いワインがいいなぁ（←ただなんとなく）

去年くらいからチーズが食べられるようになったかと思えば

昔なら口に入れることすら想像の出来なかったカビ系まで

食べてるんですから人間どこでどう変わるかわかりませんね



そして肝心のパン達

今までも美味しいパンにたくさん出会って来ましたが

ここは更にその上を行ってました

パンが主食になるなんて

人生感が１８０度変わった感じ（大げさ？）

味、食感、香り全てが初めての体験でした

あまりにも美味しすぎたので２回もお替りしてしまった私達

２回目　　　　　　　　　　３回目
　

こなみさん、店員さんの説明を受けながら選んだ３回目




私達のこの感動が店員さんに伝わったのか

お会計を済ませた後にお土産のパンまで頂いてしまいましたー

１００ｇ何百円もするパンですよ！！

きゃー、ウレスィーーーー



日々の節約生活のお陰でこんな贅沢には喜び＆感動倍増です

悪くないですねー



引っ越すまでの間、どうやら通い詰める事になりそうです

パン好きさん！チーズ好きさん！一緒にいかがですか

さくらあんぱん

やばーい

桜が散るーーー

会社の窓から見える桜は緑色も混ざり出してて

もうピークは超えた感じです



桜のこしあんが残っていたので散る前に作らねばと

重い腰を上げさくらあんぱんを作りました

あんぱん自体初めて作ったのでちょっとドキドキでしたが

何とか形になりました　ほっ



そして夜ご飯はこなみさんオススメの納豆スパゲティ



これ、ものすごーく簡単ですよ！！

しかも冷蔵庫にあるもので作れちゃいそうな節約レシピです★

みなさんもぜひお試しください〜

ベッカライインマーマン

三軒茶屋でずーっと気になっていたドイツパンが買えるお店

ベッカライ　インマーマン

やっと行きましたー

もう夕方だったのでパンの種類はそんなになかったけど

それでもあれもこれもと悩んでしまうほどでした

�@ブルーベリーのベーグル♪

�A黒ゴマたっぷりあんぱん♪

�Bサツマイモがゴロゴロのずっしりパン♪

�Cブルーチーズ＆マーマレードパン♪

すっごく悩んで�Cをチョイス



程よい量のチーズとマーマレード

パンも丁度良い固さで食べやすかった☆



昔は大っ嫌いだったチーズに最近はまってます

わっしょいわっしょい（笑）

パン作りに夢中


何度も作っているシナモンロールです

半分は普通にシナモン

もう半分にはシナモンは入れずにいちぢくを入れてみました

というのも

先日同僚の裕三どっとこむ＠＠＠さんから

ソフトいちぢくをもらい

おまけに

これで何か作って持ってきてー！とのメッセージ付だったので

作ってみました



お届け先は

いつも何かと笑わせてくれる裕三さん

あなたです