愛のかたち

明日、６/１は入籍記念日なので

結婚２年目は今日が最後

大きな病気をすることも無く健康で楽しく過ごせました

この１年は本当によく頑張ってくれたと思います、脂さん

ご苦労様の気持ちを込めて

脂さんの好きなカレーハンバーグwithハート

（多分ハートは余計だったかも；）

朝からがっつり食べてもらいました



家に有った粉末カレー＆スパイス＆ケチャップ＆牛乳＆蜂蜜

をボンボン投入したザ･目分量カレー

かなり上出来

目分量ハンバーグもなかなかでした！



これがbaraco２年目の集大成！！

フフフ

アフリカン

おはようございます！

朝からせっせとブログアップ

今朝脂さんはいつもより早い８時出社

baracoもそれに合わせて早起きしました

早起きっていっても７時・・・

世間の皆さんからのブーイングが聞こえてきそうですね・・・

時間があり過ぎてのーんびり身支度出来たし

朝ごはんで使った食器やフライパンも洗ったし

やはり早起きは三文の徳なのか！？



火曜日、おてんばちゃんと浜松町にあるアフリカ料理屋さん

カラバッシュに行きました

あれこれ喋って楽しい時間でした！

明日から少し環境に変化のあるおてんばちゃんを激励！！

まっすぐで曲がったことの大嫌いなおてんばちゃん

そう言うとこがかわいいんだよなー


パンダ豆のコロッケ

ピリ辛スパイスが程よいエスニックなお味でした！

あまり油っ濃くなくて最初のおつまみにもってこいな一品




ワニさんのお肉
（お肉見えてませんけど・・・）
テレビではよく「淡白で鶏肉みた〜い」とリポートされてますが

その通り鶏肉の様でした

言われなければ絶対にワニさんだとは思いません





の〜んびりマイペースな接客

あれはあれでアリかもね！！

鬼鬼夫！！！！

鼻水ズルズルで風邪が悪化したbaracoです



昨日新居用の家具を見に行きました

ダイニングテーブル用の椅子選びで問題勃発



baracoには高さも大きさも丁度良い椅子

脂さんには狭かったみたいで即却下

はい、無駄にデカイ男です



そして脂さんには丁度良い幅広な椅子

脂さん、たいそう気に入った様子



ちょっと待ったーーーー



baracoが普通に座るとつま先しかつかない

はい、短足な女です



baracoがブーブー言ってると

脂さん『お前が我慢しろ！』と言い放った



この時ばかりはマジで来た！

『カッチーーーン』



『お前が我慢しろ！』と同じ言葉を言い返してしまった



もういい大人なのにさ・・・

店員さんいるのにさ・・・



結局、注文はせずに帰ったけど

きっとbaracoが折れることになりそう

いつもそうなんだよなあ・・・



脂さん＆baracoが一目で気に入ったテーブル



これ２０万超

テ、テ、テーブルだけでそれは無理無理

却下です

鬼夫！！！

占いなどは全く信用しないbaracoですが風水は結構気になります

脂さんとbaracoのド貧乏時代

お土産でもらったこんぴらさんの真っ黄色のお守りを

玄関に吊るしてからと言うもの

脂さんの収入がグーンと上がりました

偶然かも知れないけど黄色ってお金を呼ぶっていうし

きっとこのお陰だろうとbaracoは思い続けて今もやってます

方角なども関係するんでしょうけど

まったく考えずにぶら下げてるので

やっぱり単なる偶然なのかな〜



さて、ここからはまたいつもの様に今日のごはんネタです

最近土日もちょこちょこ会社に出ている脂さんの為に

お昼ごはんをがんばって作りました！

が、脂さんのお口には合わなかった様であまり食べてもらえず

脂さん自ら作ったネギトロ丼をがっつり食べてました（泣）

優しい旦那さんなら少しくらい苦手なものでも

頑張って食べてくれるよね

鬼！！！


そら豆とジャガイモの冷製スープ


そら豆のリゾット


サーモンのホイル蒸し

角煮

風邪を吹き飛ばせ！！

baracoは脂さんと巷で内輪で話題の

角煮ラーメンを食べに行きました



もう常連さんなんです

脂さんは毎週飽きずに通ってます

baracoはたまに行く程度

ここの良いところは残した具をお持ち帰りできるんです

しかもお店の奥さんが『パックいる？』って

自ら声を掛けてくれるので

『いつもすみませ〜ん（笑）』なんてお礼を言い

遠慮なく持ち帰ってます

今日も食べ切れなかった角煮・・・

５個中３個をパックに詰めてテイクアウトしました


サービスで食べられるキムチがこれまた旨い！！

ＳＯＲＡ

脂さんから風邪をもらったbaracoです

あの倦怠感はこの予兆だったっぽい・・・



２日目のパン

甘み増でますます美味しくなってました

これぞ自家製酵母の醍醐味



先日用事で行った表参道

見かける度に閉まってるとっても小さなパン屋さんが

偶然ＯＰＥＮしてたので立ち寄ってみました



プティＳＯＲＡ

目黒にあるパン屋さんＳＯＲＡのアンテナショップです



すごーく狭い店内に小ぶりのパンがコロコロっと陳列されてて

心を和ませてくれます

小さめのスノードーム（分かります？）もかわいく並んでましたよ！

全然予定外だったけどかわいいパン達に魅せられて

ぶどうパンといちじくパンを買っちゃった



袋は有料なのでマイバッグ持参で行った方が良いかも・・・

ｅｃｏなお店でした

元種づくり＆パン

酵母おこしが終わったら

次は元種を作ります

用意するものはヨーグルト酵母＆強力粉＆保存瓶＆菜箸

瓶と菜箸は煮沸消毒不要です

保存瓶にヨーグルト酵母と強力粉を混ぜ
（粉っぽさが残っている程度）



あとは冷蔵庫の上などの温かい所に３〜５時間放置

かさが２倍に増します

（写真は少し分かりにくいですが膨らんでます）



そして冷蔵庫で１晩寝かせます

翌日、同じ様にヨーグルト酵母と強力粉を混ぜ合わせ放置

冷蔵庫で寝かすをあと２回繰り返します

２回目寝かせた後


３回目寝かせた後



ブツブツの気泡が見えてたら元種完成です！



元種が出来上がったら

さぁパンを焼きましょう！！



baraco自家製酵母の記念すべき第１号パンはシンプル丸パンです



発酵中、焼いてる間中、酵母のいい香りが漂ってました

ドライイーストでは無かったことですね

生地がゆるかったので焼きあがりが思うようにいかなかったけど

ずっしりもちもち

表面はさっくり

味はかなりＧＯＯＤです



手間ひま掛けて酵母を育てた甲斐が有ったと言うものですね！



色んなパンを焼きましょ♪

会社同窓会

体がなんとなくだる〜い

昨日は結構楽しみにしていた日だったので

朝から栄養ドリンクや黒酢ドリンク飲んでパワーを注入

仕事は超が付く程適当に終わらせて

京橋の100％ChocolateCafe．に寄り道し

日本橋へと向かいました

前の会社で仲良くしてもらった方達との同窓会です



もう辞めて１年半になると言うのに

こうやって呼んでくれるなんて嬉しい限りですね〜

最近ではほとんど接しない貿易用語とか懐かしく

未だにバリバリ頑張ってる皆さんがちょっと羨ましくもあり

今後のbaracoの進路に影響か！？なんて一幕も；



それにしてもテンション高すぎなＯ葉さん（まんまですが・・・）

前ならもう少しまともに突っ込み入れてた気がしたけど

昨日は全くダメでしたぁ

突っ込み所が分からなくって



体調が万全でなかったのでお酒も終始サワーのかわいい系で

まとめてみましたがやっぱり物足りないですね〜



『今度は体調の良い時にまた飲もうね』

って皆さん言ってくれてbaracoまたまた感動

ｳﾙｳﾙ(@_@)

当時の辛くて嫌な記憶が抹殺（笑）



次回は有り得ないくらいのテンションで登場してやろうと

今から企んでいるbaracoなのでした〜



次はいつ、いつ？

キムチ

何だか今日はお疲れモード

帰宅して何も手に付かなくて１９時までゴロゴロしてました

やっとの思いで起き上がりスーパーへ行って買った物はニラのみ

食べたいものが特に思い浮かばず

冷蔵庫にある物でまかなおうと考えた結果でした



キムチもあるし、玉ねぎもあるし、チーズもあるし

ピザ生地も冷凍してあるし

sono1さんから頂いた韓国海苔もあるし

という訳でまたまたピザ作りました

今回は韓国テイストなピザです



生地を伸ばして胡麻油を塗り

キムチ、玉ねぎ、チーズ、ニラ、韓国海苔の乗せ

仕上げにマヨネーズをクルクルとかけて焼きました

焼く前　　　　　　　　　焼き上がり

　



またまたやりました！

美味しすぎです

お仕事頑張ってる脂さんに１/４だけ取って置かなきゃ

これが無ければ全て食べてましたね・・・

（脂さんは今○イエット中なのでこれくらいで良いんです）

ヨーグルト酵母おこし

ずいぶん日にちが経っての更新です

この間発酵させたレーズン酵母を使って

更に酵母ちゃんを成長させます

レーズン酵母＆水＆プレーンヨーグルト＆お砂糖

を消毒させた保存瓶に入れてフリフリ



そしてまた温かい所に置いて待ちます

２日後

↓



泡がブクブクして蓋を開けるとポンと音がします

アルコールの匂いがしたら

ヨーグルト酵母おこしはこれにて終了！



酵母ちゃんを育てるのって時間も手間も掛かるのですが

とっても楽しいです！！

次の工程はまた今度・・・




（早くパンを焼きたいな）

残り物活用

今日もジムでせっせと運動

帰って悩んだ夕飯

そうだ

脂さんの朝食用に作ったマボ茄子が余ってた★

これを活かしてさささっと出来たのは

マボ茄子春雨ヌードル

出汁は和風でＯＫです



やばい

これすっごく美味しいです

また作ろうっと

夫婦のエンゲルさん

気分がすっきりするような天気の今日は

あっちこっちでバタバタしてました


まずはマンションのローン申し込みでマンションパビリオンへ

一旦帰宅しジムで運動

夕方ららぽーと豊洲のユナイテッド・シネマで

映画『パッチギ LOVE & PEACE』鑑賞

晩ご飯に築地でお寿司を堪能



やりたかった事が殆ど出来たのでとても気持ちの良い一日でした

映画代もお寿司代も脂さんが出してくれたので、ほっ・・・



気付いたこと

脂さんとbaracoのエンゲル係数に開きが！

会社の付き合いなどで結構お高いものを食べているらしく

お寿司も『安い安い！』と言ってバンバン頼む頼む

『それ高いんですけど・・・』（←baracoの内心；）

Welcome to my home!

昨日のホームパーティー

元同僚で今も仲良くして頂いてるichimiさん＆sono1さんを

我が家へお招きして美味しく（？）楽しい！時間をすごしました

おもてなしって言うほどもてなせなかった・・・

あれで、これで、頭がいっぱいいっぱい

でも、良い勉強が出来たと思います



ＭＥＮＵ

サラダ
フルーツの盛り合わせ
ジャガイモのハーブ焼き
魚介の白ワイン煮（パイレーツ風？）
ピザ（マルゲリータ風？）
茄子とキャベツの和風パスタ
イチゴのタルト



タルト以外、写真を撮るのをすっかり忘れてました

がんばったのにぃ・・・あぁ残念・・・



お土産に頂いた物

ichmiさんからは

バラのハーブティー＆自家製ピクルス＆梅酒


sono1さんからは

HENRI CHARPENTIERのロールケーキ
韓国土産の韓国のり＆コーヒー





どうもありがとうございました

また来て下さいね★

baracoより(^_-)-☆

カスタードクリーム

脂さんからの誕生日プレゼントはビュッフェのごちそうでした



最近はマンションの件で週末も平日も忙しくしています

今週末も行かなきゃならず・・・

あー、もう行きたくない病

ジムもパン＆お菓子教室も満足に行く時間がありません

消化不良です



今日は久々に会社からまっすぐ帰宅したのでパン作りで

日ごろのモヤモヤを解消させました

作ったのはクリームパン

もちろんクリームも自分で作りましたよ！！



レンチン♪でとっても簡単に出来てしまうのですよ！

参考にさせて頂いたレシピはこちらです



パンは焼き色がまばらになってしまいました・・・

クリームが飛び出してる物もあり

若干失敗気味

また次に挑戦してみます！！




おやすみなさい

内覧会

今日はマンションの内覧会に行ってきました

お部屋の傷など気になるところをチェックして

引渡し日までに直してもらう結構重要な行事です

なかには建築士に依頼して一緒に見てもらう人もいるそうな・・・

もちろん我が家にはそんな所にお金を掛けてる余裕は無いので

自分達の目でしっかりチェックすることになりました



『俺は会社を休めないからしっかり見て来い！頼んだぞ！！』

脂さんから受けたプレッシャーが重く圧し掛かり

今朝はかなり憂鬱だったのですが

脂さんの大親友がんがんが一緒に来てくれる事になってたので

baraco的にはかなり心強かったです

がんがんは仕事柄マンション事情にかなり詳しくて

我が家がマンションを買おうか悩んでいた時にも

相談にのってくれた頼りになる男です

これ以外でも何かあると必ずがんがんに相談してるんだよね・・・



内覧会ではbaracoは指摘した傷の１/３も見つけることが

出来ませんでした・・・

粗探しって苦手なのよね　（言い訳；）

一方がんがんは

床に這いつくばって凹みなどの傷を発見してくれました！

結構見つかるものなんですねー



チェックした箇所にテープが貼られます
　

その他注意事項等もがんがんがメモってくれたり

採寸も率先してやってくれてめちゃめちゃ助かったよー

ありがとう！がんがん！！





お天気良かったからバイクの２ケツも気持ち良くて楽しかった〜

baraco大はしゃぎ



ヘルメット似合ってませんが、何か？

おたより

嬉しいものがポストに入ってました

おてんばちゃんからのポストカード

かわいいバラちゃんとバースデーメッセージ

ありがと

ありがと

ありがと



少し前にpanacheちゃんからも

季節のお便りと旅のポストカードが届いてた

返事ださなきゃと思いつつ延び延びになり今日に至ってます

ごめんね、ちょっと待っててねー

おじゃんじょうびおべじぇどう

寝起きの脂さんからお祝いの言葉をもらい今日が始まりました

はーい！baraco今日で２９歳になりました

ハッピーバースデートゥミー

ハッピーバースデートゥミー

朝から引っ切り無しにお祝いメッセージが届きます

みんなどうもありがとう



そんな今日は会社の仲間裕三さんの退職日でもあり

アフター５は送別会でモリモリ盛り上がってました

場所は青山の我や（ＧＡＹＡ）

マクロビオティックのお店です

ネットで検索してたらヒットして何気に選んだだけだったので

そこまで期待はしてなかったのですが侮ることなかれ

どれもこれもすっごく美味しかった

体内がお掃除されてキレイになる感じです

興味のある方は是非是非行ってみてください！！



送別会も中盤に差し掛かり

店内が暗くなったなぁと思ったら

『Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　Ｔｏ　Ｙｏｕ〜』

店員さんの歌声と共にバースデーケーキが運ばれてきました

『誰？』

なんてキョトンとしているとみんなbaracoを見てて

やっと気付いた

おおおおおーーー

こんなサプライズはほんと嬉しい！！

皆さんbaracoに内緒で準備してくれてたみたいでただただ

感動

ロウソクふーもさせて貰えたし大・大・大満足

どうもありがとうございました

皆さんの優しさがたっぷり詰まったマクロのケーキ

味わいながら美味しく頂きました★★★★★

　


こんなに可愛いメッセージが添えられてました



↑了解です　ちょっと待ってて下さいねー



主賓の裕三さんに贈った物もとっても喜んでもらえて良かったです



裕三さん、お疲れ様でした〜



こんなに素晴らしいスタートを切れたのですから

baracoの２９歳も素敵な１年になることでしょう・・・



ありがとうございました

abula in the kitchen

暑すぎず快適な陽気だった今日は二子玉川でお友達とランチ

テラス席でそよ風を感じながらお喋りしたり食べたり飲んだり・・・



有機野菜を使ったランチプレートシンプルな味付けなのに

とっても美味しかったな〜

素材の味が活きてる★

ハーブのスパークリングワインは爽やかな喉ごし★

デザートは甘すぎずさっぱりがＧＯＯＤ★

今日で３度目（？）な二子玉

やっぱり渋谷よりこっちの雰囲気が好き♪



夜、脂さんがピザを作ってくれました

生地はこの間余って冷凍しておいたものです



学生時代にピザ屋でバイトをしていたので

ピザ作りにはちょいとうるさいです

が・・・

調子に乗って生地を空中でクルクルっと回したら

案の定、穴を開けてました

褒めればいつもこんなん・・・うちの旦那・・・



具の乗せ方も手慣れてる感じでチャッチャカチャッチャカ

オーブンで焼いて出来ました



うん！美味しい！！

お店のピザみたいでした★★★



abulapizza

いかがですか　（笑）

サクサクうまぁ

最初で最後になるであろう今の家でのホームパーティー

で作るピザを試しに作ってみました

サクサクのクリスピー生地が好きなので

なるべくうすーーーーく伸ばして焼いてはみたのですが

やっぱり膨らんでしまいました

でも食べた感じはクリスピー

もっと伸ばせと言うことか・・・・・

それにしても美味しすぎです

久しぶりに自画自賛

もちろんトマトソースも自家製ですよ



話は変わり

カフェ８のＶＥＧＥ ＢＯＯＫ２にbaracoが出てます

panacheちゃんも一緒です

１００円カレーの日に撮影してたのですが

まさかそれが使われるとは

でもね、手だけの出演なんです

あはははっ（笑うしかない）

裕三さんが購入してたので撮らせてもらいました

分かるかな？



びみょーーーーーーーーーー

レーズン酵母おこし

今日は暑かったですね

スーパーでスイカ、メロン、マンゴー、パイナップルなどの

トロピカルなフルーツが並び始めた今日この頃・・・

baracoは自家製酵母を育て始めました

まずは初級者に良いと言われているレーズンで！



1日目
レーズンが沈んでいてお水も濁ってませんね



2日目は撮り忘れ・・・



3日目
レーズンが浮いててプクプクと泡だって来ました



4日目
完全にレーズンが浮き大きな泡がブクブクしてました


うっとりする様なワインの香りがしていたので

酵母おこしはこれにて完了

あらら　超かーんたーん



そして次の工程へと進みます・・・

続きはまた今度